Александр Винник — президент группы компаний Mozart House, президент Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов

Александр Винник — президент группы компаний Mozart House, президент Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов.

Формат: личная встреча в Ростове-на-Дону или онлайн для других городов.

Деятельность и экспертиза:

• Окончил философский факультет Гёттингенского университета (Германия), доктор философии.
• Дипломированный сомелье, член Итальянской Ассоциации Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers).
• Кавалер Ордена Шампани за самоотверженную работу амбассадором шампанских вин в мире.
• Успешный ресторатор, реализовавший целый ряд известных гастрономических проектов: винные бары, бутики вина и гастрономии под брендом Mozart House, винное бистро M. Olivier, ресторан Pinot Noir и другие.
• Основатель компании Legal M.H. Consulting, предоставляющей юридические услуги для клиентов в России и ЕС.
• Ведущий авторской программы «Дегустация личности».
• Автор книги о ресторанном бизнесе «Звёзды à la Michelin».
• Совместно с Итальянской Ассоциацией Сомелье в России открыл первую на юге страны академию сомелье.
• Активно консультирует ресторанные проекты в Германии и России.
• CEO ГК Mozart House (производитель и дистрибьютер косметики), руководитель департамента стратегического развития компании «Делайт».

Темы для беседы:

• ресторанный бизнес в России и мире;
• как создать успешный гастрономический проект;
• как начать разбираться в вине;
• как стать сомелье.