Алла Комиссарова — шоколатье, основатель и генеральный директор шоколадно-кондитерского бренда La Princesse Choco

Алла Комиссарова — шоколатье, основатель и генеральный директор шоколадно-кондитерского бренда La Princesse Choco.

Формат: личная встреча и дегустация в кондитерской La Princesse Choco в Москве.

Деятельность:

• Работает в сегменте авторских шоколадных и кондитерских изделий премиального уровня.
• Проходила обучение и стажировки у ведущих кондитеров и шоколатье Франции, Бельгии и Италии.
• Победительница конкурса «EY — Деловые женщины».
• Бренд La Princesse Choco входил в рейтинг «Лучшие кондитерские» журнала «Афиша».
• Бренду было доверено приготовление десерта «Дубайский шоколад» для официальной встречи глав двух государств — Президентов Российской Федерации и Объединенных Арабских Эмиратов.
• Компания представляла Россию на международной выставке Foodex Saudi.
• Лауреат международной премии «Лучший кондитерский бренд России» по версии N.One Corporation International Award.
• Лауреат ресторанной премии «Пальмовая ветвь».

Темы для обсуждения:

• как открыть свой бренд;
• продвижение собственного бренда и магазина;
• особенности развития кондитерского бренда;
• тренды и особенности покупательского поведения;
• опыт развития кондитерского бизнеса.