Елена Ежова, предприниматель, ресторатор, меценат

В Meet For Charity — Елена Ежова, предприниматель, ресторатор, меценат.

Профессиональная деятельность и достижения:

• Входит в число лучших рестораторов Ульяновской области.
• В 2021 год получила звание «Заслуженный предприниматель Ульяновской области».
• За 25 лет совместно с партнерами сделали в Ульяновске и в Самаре более 30 ресторанных проектов.
• Смогла привлечь к совместной деятельности более 10 крупных бизнес-партнеров и инвесторов.
• Владелец сети ресторанов славянской кухни «Гопак», кафе грузинской кухни NINO, чешской пивницы «Вепрево колено», хинкальной «Хмели-Картвели», кофейни Coffeeshop, ресторана итальянской кухни «Берлускони» и городского кафе «Зелень».
• В течении постковидного 2021 года открыла новый ресторан, новый медицинский центр «Весна» и первый фитнес-клуб Ultra с бассейном.
• С 2009 года является членом «Ротари-клуба».

‌Образование:

• Ульяновский государственный университет, экономический факультет.
• Высшая школа менеджмента Ульяновского государственного технического университета, президентская программа подготовки управленческих кадров.
• Программа MBA Executive в бизнес-школе «Сколково».
• Стажировка в США по приглашению Центра гражданских инициатив.

‌Темы для обсуждения:

• тенденции в ресторанном бизнесе;
• использование новых технологий в ресторанном бизнесе;
• управление персоналом ресторана;
• маркетинг и продвижение ресторана в социальных сетях;
• создание интересных акций и событий в ресторане;
• управление бюджетом ресторана;
• путь ресторатора.

Формат: личная встреча в Ульяновске или онлайн для других городов.