Андрей Кондрашин, наставник предпринимателей в сфере Horeca, автор и ментор более 80 проектов по СНГ

В Meet For Charity — Андрей Кондрашин, владелец гостинично-ресторанной компании «В гостях у Сказки», основатель агентства ресторанных решений CafeProfit Consulting, наставник предпринимателей в сфере Horeca, автор и ментор более 80 проектов по СНГ

Профессиональный путь:

• С 2009 года возглавляет гостинично-ресторанную компанию во Владимирской области (оборот более 100 миллионов в год).
• В 2013 году основал агентство ресторанных решений CafeProfit Consulting (обучил более 3000 рестораторов, оптимизировал и продвинул более 100 ресторанных компаний, участвовал в запуске более 50 проектов).
• С 2015 года активно участвует, выступает и проводит обучение на крупнейших мероприятиях индустрии: ПИР, Gastreet, METRO Expo, Hospitality Busuness Day и других.
• Автор книг «Ресторан. Миллион за стойкой» и «Ресторанный бизнес в малых городах».
• Преподаватель на ресторанном факультете в бизнес-школе RMA.
• Автор ресторанного блога и семинаров по запуску/развитию ресторанных проектов.

Темы для обсуждения:

• запуск ресторанного проекта (концепция, бизнес-план, риски и факторы успеха);
• увеличение прибыли и выход из убытков;
• антикризисное управление;
• ресторанный маркетинг;
• оптимизация работы ресторана: развитие и соответствие трендам индустрии;
• cтратегическое планирование;
• масштабирование: запуск сети или франшизы.

Для представителей других индустрий:

• развитие и обновление зрелого бизнеса;
• запуск и развитие консалтинговой компании;
• саморазвитие и самодисциплина;
• личный бренд.

Формат: 3 менторские встречи в Москве.