Марк Стаценко, бренд-шеф ресторанов компании Milimon Family «Ваще огонь», «Robbi» и «BEEROКРАТИЯ»,

В Meet For Charity Марк Стаценко, бренд-шеф ресторанов компании Milimon Family «Ваще огонь», «Robbi» и «BEEROКРАТИЯ», партнёр и совладелец ресторана «ХариZма» в Самаре, член международной гильдии гастрономов «Chaine Des Rotisser's».

Также является совладельцем хлебобулочного производства пекарни «БулоШная» в Москве. 

Начав свою карьеру уже в 14 лет, Марк успел пройти стажировки в лучших ресторанах мира: «Чайковском» и Mon Repos в Таллине, StreetXO в Мадриде, в мишленовских Arzak 3* в Сан-Себастьяне и Nahm 1* в Бангкоке.

Этот опыт позволил ему создавать уникальные концепции, отмеченные наградами: победитель премии «Пальмовая ветвь» за лучшую концепцию с рестораном Cup & Cake Cafe y Alena Akhmadullina & Ginza Project и с рестораном «Chicken Run». 

Марк Стаценко стал лауреатом кулинарного конкурса гильдии «Chaine Des Rotisser`s» в 2004 году, а уже в 2016 — серебряным призёром международного конкурса «San Pellegrino young chef 2016».

В 2021 году на международный конкурс Copa Jerez, в котором первый раз за шесть лет приняла участие российская команда, Марк Стаценко отправился вместе с шефом-сомелье Светланой Добрыниной. Яркая презентация и рискованное решение не использовать ни мясо, ни рыбу в конкурсных блюдах позволили получить приз за самый креативный пейринг.

Деятельность Марка не ограничивается ресторанным бизнесом. Будучи амбассадором бренда Miele, он проводит прямые эфиры и мастер-классы, где с удовольствие делится своим опытом и уникальным видением блюд.

Победителя ждет приготовление ужина совместно с шеф-поваром Марком Стаценко у мецената дома!