Артем Чудненко — шеф-повар ресторанов Soma и Luwo

Личная встреча в Москве

• Артем Чудненко — бренд-шеф ресторанов Soma, Luwo, Mur и бильярдного клуба Billie. Формат: ужин в ресторане Soma/Luwo/Mur от шеф-повара. Профессиональная деятельность: Участник The Blueprint 100. Отвечает за кухню в московских ресторанах Soma, Luwo и Mur. В Soma использует смешение стилей и зачастую делает упор на локальные и сезонные продукты. В Luwo привносит авторский взгляд на средиземноморскую и греческую кухню с яркими и креативными акцентами и сочетаниями. В Mur создаёт уникальные блюда с фокусом на морепродукты. Благодаря визуалу и специальным компонентам, подчеркивает морскую тематику ресторана, один из примеров – мороженое из водорослей и чёрной икры.Начинал карьеру в Санкт-Петербурге. Стал шеф-поваром в 25 лет. Запустил и возглавил кухню авторского ресторана Sight. После чего был номинирован как лучший молодой шеф на премии «Что Где Есть в Петербурге». Был шефом в московском ресторане Alice. Во время его работы в 2022 году ресторан получил рекомендацию гида Мишлен. Возглавил кухню в обновленном Insider Bar на Сретенке.